JAKARTA - Bulan Ramadan membawa perubahan signifikan pada pola makan harian.
Waktu makan yang terbatas dan jeda lama antara sahur dan berbuka membuat tubuh memerlukan asupan yang tepat agar tetap sehat dan bertenaga. Di sinilah protein dan serat memainkan peran penting.
Protein berfungsi sebagai sumber energi yang membantu tubuh tetap kuat selama berpuasa, sedangkan serat mendukung fungsi pencernaan, menjaga kenyang lebih lama, serta membantu stabilisasi gula darah.
Mengombinasikan kedua nutrisi ini dalam menu sahur maupun berbuka menjadi strategi cerdas agar tubuh tetap optimal sepanjang hari.
Selain itu, makanan tinggi protein dan serat juga membantu mengontrol nafsu makan, mengurangi keinginan mengonsumsi gula berlebihan, dan menjaga hidrasi tubuh. Dengan pemilihan bahan yang tepat, pola makan saat Ramadan dapat menjadi lebih sehat tanpa mengurangi kenikmatan berbuka puasa.
Membuat Perut Tetap Kenyang Lebih Lama
Salah satu manfaat paling terasa dari protein dan serat adalah efek kenyangnya yang lebih lama. Melansir dari Science Direct, protein membuat tubuh merasa puas lebih lama, sementara serat memperlambat proses pencernaan sehingga rasa lapar tidak datang terlalu cepat.
Menu sahur yang mengandung keduanya, seperti telur, kacang-kacangan, sayur, dan buah, sangat disarankan. Dengan perut yang kenyang lebih lama, kamu dapat menjalani aktivitas sehari-hari dengan lebih fokus dan energi tetap terjaga hingga waktu berbuka.
Selain itu, kenyang lebih lama juga mencegah konsumsi berlebihan saat berbuka, sehingga lebih mudah mengontrol porsi makan. Strategi ini bermanfaat bagi kamu yang ingin tetap menjaga berat badan atau menghindari konsumsi kalori berlebih.
Menjaga Stabilitas Gula Darah Sepanjang Hari
Protein juga membantu menjaga kadar gula darah agar tetap stabil. Mengutip Institute of Optimum Nutrition, menu berbuka yang mengandung protein dapat mengurangi lonjakan gula darah, sehingga tubuh tidak cepat lemas atau lelah setelah sahur maupun berbuka.
Selain itu, protein membantu menekan keinginan untuk mencari makanan manis, yang sering muncul saat puasa. Dengan demikian, konsumsi protein yang cukup tidak hanya memberi energi, tetapi juga mendukung pola makan lebih sehat dan seimbang.
Pilihan menu berbuka dengan protein bisa berupa ayam panggang, ikan, telur, atau kacang-kacangan. Kombinasi ini membantu tubuh menyerap nutrisi lebih merata dan mencegah penurunan energi mendadak setelah berbuka.
Menjaga Sistem Pencernaan dan Hidrasi Tubuh
Puasa yang berlangsung berjam-jam membuat pencernaan perlu adaptasi. Di sinilah peran serat menjadi penting.
Serat membantu memperlancar proses pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus. Mengonsumsi sayur, buah, dan biji-bijian sebagai bagian dari menu sahur dan berbuka dapat membuat sistem pencernaan tetap optimal.
Selain mendukung pencernaan, serat juga membantu tubuh mempertahankan hidrasi. Serat larut menyerap air dalam usus, sehingga tubuh dapat menggunakan air lebih efisien sepanjang hari. Minum cukup air saat sahur dan berbuka juga penting untuk menghindari dehidrasi.
Dengan pola makan tinggi protein dan serat, tubuh tidak hanya lebih sehat, tetapi juga mampu beradaptasi dengan baik terhadap perubahan ritme makan selama Ramadan.
Memberikan Energi Secara Bertahap dan Tahan Lama
Protein dan serat bekerja bersama untuk menjaga energi tubuh tetap stabil. Protein menyediakan sumber energi yang lambat dilepaskan, sementara serat memperlambat penyerapan karbohidrat. Kombinasi ini membuat energi tersedia secara bertahap, sehingga tubuh tetap aktif dan segar sepanjang hari.
Mengonsumsi menu seperti telur rebus dengan sayur, kacang-kacangan, atau oatmeal dengan buah saat sahur dapat membuat puasa terasa lebih ringan. Tubuh mendapatkan energi secara konsisten, tidak cepat lelah, dan tetap mampu melakukan aktivitas fisik maupun pekerjaan ringan hingga malam hari.
Dengan memprioritaskan makanan tinggi protein dan serat, Ramadan menjadi momen untuk menerapkan pola makan sehat, menjaga stamina, serta tetap menikmati kelezatan menu sahur dan berbuka tanpa rasa bersalah.